PMS... que signifient ces initiales?

Plage Mer et Soleil? Non

Plafond Mur et Sol? Non

Ces initiales ne correspondent ni à une nouvelle agence de voyages, ni au nom d'une entreprise du bâtiment. Ces initiales correspondent au Plan de Maîtrise Sanitaire, ensemble de documents permettant à toute entreprise manipulant des denrées alimentaires de respecter la réglementation.

L'objectif de ce site est d'apporter des précisions sur ce qui se cache derrière les initiales PMS, à savoir les Bonnes Pratiques d'Hygiène, l'HACCP et la Traçabilité. Le Plan de Maîtrise Sanitaire étant également demandé en cas d'agrément sanitaire, vous trouverez au cours de votre visite quelques informations la mise en place d'un agrément.

Bonne visite et pour toute question, n'hésitez pas à contacter un expert du Plan de Maîtrise Sanitaire.

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Liens

HACCP
Site d'information sur l'HACCP
www.haccp-guide.fr

Agrement sanitaire
Pour obtenir un agrement sanitaire
www.quapa.com/agrement-sanitaire.htm